Serio Caffè
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MyCoffee, Personalizza ed Ordina il tuo Caffè (in grani)


Il servizio per la personalizzazzione MyCoffee è dedicato agli utenti iscritti sul nostro sito. L'ordinativo minimo per la lavorazione è di kg 240 di caffe verde scelto nelle varie percentuali, con un risultato dopo la tostatura di circa kg 200 (tostatura media). Il MyCoffee è per la qualità del Caffè in grani.


ARABICA

Guatemala - SHB Teresita
Il caffè di Juan cresce a 1500 metri d’altitudine nella regione guatemalteca di Atitlán. Corposità media e acidità media non citrica. Aromi di frutta fresca (pesca e fichi), balsami floreali, e finale retrogusto con note leggere di cacao e mandorle fresche.
India - Plantation "A" Bababudan
Nel Chickmagalur, sulle colline della catena montuosa del Bababudan, questo caffè cresce attorno ai 1200 metri d’altitudine. È raccolto manualmente e viene lavorato con il tradizionale metodo lavato. In tazza è corposo e possiede una buona amabilità. La parte aromatica evidenzia fini note di cacao e mandorle.
Tanzania Tanga AA
Buona corposità e una gradevole base di frutta dolce, nocciole e mandorle. Tenue acidità con retrogusto di miele grezzo.

BRAZIL

Cerrado Dulce NY 2 criv. 17/18 Fine Cup
Corpo pastoso, note di malto e cioccolato, e un retrogusto con vene di cereali e noccioline tostate.
Pergamnino Sul De Minas - Fine Cup
Notevole strutturata corposità, aromi di mandorle e torroncino, sentori di cacao e noccioline tostate.
Triangolo Mineiro NY 2 criv. 17/18
Buon corpo, gradevole amabilità con parti di malto, cacao e cereali. Retrogusto di noccioline tostate.

ROBUSTA

Cameroun - 1 criv. 18/20
Corposità elevata e amabilità discreta. Poca terrosità non molto evidente e sentori di cioccolato al latte. Lieve e classica punta astringente nel retrogusto.
India - Cherry AAA
Caffè con buona corposità e amabilità gradevole e abbastanza neutra. Tipica e lieve vena legnosa speziata unita ad una leggerissima punta astringente nel prolungato retrogusto.
Vietnam - 1 criv. 18
Corpo importante e amabilità discreta. Punta di cioccolato poco fine e legno aromatico, persistente retrogusto con lievi note astringenti.
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